Dieta sem Leite de Vaca , Ovo, Soja, Trigo, Oleoginosas e Frutos do Mar






Dieta sem  Leite de Vaca , Ovo, Soja, Trigo, Oleoginosas e Frutos do Mar




Oleoginosas são :

- castanha-do-Pára
- castanha de caju
- pistache
- nozes
- amendoim
- avelã
- macadâmia
- amêndoas
- linhaça
- gergelim


Café da manhã

Porção de carboidrato 
Porção de fruta 
Porçâo de proteína


1 porção de carboidrato

- tapioca 3 colheres de sopa
- arroz em flocos ou quinoa em flocos ou amaranto em flocos ou cereal matinal integral ou amaranto em flocos - 4 colheres de sopa
- pão sem glúten : 2 fatias de pão 
- aveia sem glúten em flocos - 4 colheres de sopa
- pão ou bolo ou panqueca sem glúten - com fécula de batata, farinha de arroz, quinoa, polvilho, fermento, aveia sem glúten
- panqueca sem trigo- fécula de batata, farinha de arroz, polvilho

1 porção de fruta

- 1/2 unidade de banana ou caqui ou fruta do conde ou pera ou maçã
- 1 unidade de caju ou carambola ou kiwi ou laranja lima ou pêra ou nectarina ou pêssego
- 2 unidades de ameixa preta/vermelha ou limão
- 4 gomos de laranja bahia ou seleta
- 6 gomos de mexerica ou tangerina
- 9 unidades de morango
- 1/2 unidade de mamão papaya
- geléia de fruta da Qeensberry ou St Dalflor - 100%fruta ou geléia de uva 100% orgânica


1 porção de proteína

  - hummus- pasta de grão -de- bico
  - carne moída 
  - frango desfiado 
  - bolinho de feijão 
  - bolinho de grão-de-bico


Opções :

- tapioca com frango desfiado, tomate, oregano
-  flocos de arroz ou milho ou aveia sem glúten ou farinha de arroz       ou cucuz ou flocos de amaranto ou flocos de quinoa
- leite de arroz ou leite de cocô ou suco natural
- biscoito sem trigo, sem leite, sem ovo
- bolo de maçã com banana, canela, farinha de arroz, chia substituindo o ovo ou bolo de  cocô
- pote de frutas ou banana amassada ou manga ou mamão ou frutas desidratadas



Lanche da manhã

Fruta 


Almoço 

porção carboidrato
porção de leguminosa = proteína vegetal 
porção de proteína animal
porção de verdura e legume 
porção de óleo


1 porção de Carboidrato

batata cozida: 3 colheres de servir ou 2 unidades pequena (=20 palitos de batata)
macarrão de arroz: 2 colheres de pegar macarrão
4 colheres de sopa de: aipim ou arroz integral ou mandioquinha ou polenta ou cuzcuz ou farofa de farinha de mandioca
2 panqueca com farinha de arroz


1 porção de leguminosa

2 colher de sopa de feijão ou ervilha ou grão de bico
1 colher de sopa de feijão branco cozido ou lentilha cozida


1 porção de proteína animal

1 unidade de bife bovino grelhado (70g)
1 filé de frango orgânico grelhado (70g)
2 coxa ou sobrecoxa de frango orgânico cozida (80g)
1 fatia de carne bovina cozida ou assada (50g)
4 colheres de sopa rasas de carne bovina moída refogada (30g)
carne de boi cozido/refogado/grelhado:  3 colheres de sopa (80g)
carne de frango orgânico cozido/grelhado: 1 sobrecoxa ou 1 filé  (100g)
carne de ovelha, pato, porco também pode


verduras

- alface
- almeirão
- brócolis cozido 
- couve-flor cozida
- couve-manteiga cozida
- escarola
- espinafre
- mostarda
- repolho roxo/branco
- repolho cozido
- tomate 


legumes

- abobrinha
- berinjela cozida 
- beterraba cozida
- beterraba crua ralada
- cenoura cozida
- cenoura crua ralada
- chuchu cozido 
- pepino japonês
- pepino picado
- rabanete
- quiabo 
- pimentão cru vermelho/verde


1 porção de óleos e gordura 

- 1 colher de sobremesa de óleo de oliva ou canola ou milho ou girassol



Lanche da tarde = Café da manhã

Janta = Almoço

Ceia 

Fruta